浓硝酸使蛋白质变黄在常温下也可以吗?书上说要微热..

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/19 21:38:42
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浓硝酸使蛋白质变黄
在常温下也可以吗?书上说要微热..

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常温下该反应也可以发生.浓硝酸的氧化性极强,在常温下可以达到使蛋白质变黄的效果.而加热的作用是使反应加速进行,从而更快的得到实验效果.
在平时做实验时,如果不慎硝酸滴到皮肤上,若不及时处理,该处就会变黄脱落.这就是一个很好的例子.
如有疑惑,欢迎追问

微热是条件吧!高温下,不用浓硝酸蛋白质就可以变性了吧!

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