酒精能否使蛋白质变性

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/25 01:42:41

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酒精能否使蛋白质变性

酒精能否使蛋白质变性
酒精消毒的原理就是使蛋白质变性.
不过变形能力最浅的并不是纯酒精,而是70％酒精.所以医院里用来消毒的酒精都兑到了70％左右.
正因为这样,过度饮酒会损伤消化道黏膜,甚至造成出血.

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