炒糖醋鱼、糖醋菜帮等,先放糖,先放盐?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/16 19:25:04
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炒糖醋鱼、糖醋菜帮等,应先放糖,后放盐,否则食盐的“脱水”作用会促进菜肴中蛋白质凝固而“吃”不进糖分,造成外甜里淡;

炒糖醋鱼、糖醋菜帮等,先放糖,先放盐? 炒糖醋味的菜时,先放啥?糖还是醋? 请高手们帮我回答下这道题,,a.b.c.d.e.五位顾客去餐馆用餐,a定的菜是烤羊肉,b定的是顿牛排,c定的是糖醋鱼,d定的是香酥鸡,e定的是炒田螺.他们坐下后,粗心的服务员送菜时恰巧把四个人的菜送 糖醋排骨剩下的糖醋汁能做什么菜? 鲢鳙糖醋饵料.求配方.他们都说糖醋炒白面做的.饵料颜色较深.请问是怎么做的.看他们都用的很好 英语翻译糖醋鱼的做法,用英文翻译一下,内容如下:菜名:糖醋鱼(京菜) 特点:色泽金黄,甜咸适口,外焦里嫩.原料:黄鱼(也可用草鱼,鲤鱼等)1尾(重约750克),金糕,青梅各5克,葱10克,姜10克,白 如何做糖醋类的菜? 英语翻译糖醋鲈鱼 :红烧鲈鱼:水煮鲈鱼片:糖醋炒排骨:红烧猪腩肉:四川回锅肉:酸菜猪肚:肉碎炸豆腐:麻婆豆腐:芥兰炒牛肉:水煮牛肉片:孜然炒牛肉:荷豆xo带子:干煸四季豆 怎么样做出来的糖醋菜味道好吃些?糖醋的比例是多少? 糖醋鱼配什么菜好,其他的素菜做点什么好 如何做糖醋鱼 糖醋鱼的做法 家常糖醋鱼的做法 糖醋鱼的家常做法? 怎样炒混合菜 抽屉原理问题食堂中午的菜谱如下;青椒炒肉,木须肉,糖醋里脊,西红柿炒鸡蛋,主食;米饭,馒头,包子,如果每班同学只能买两种菜和一种主食,在124名食堂买饭的同学中至少有7名同学所买的菜 请问糖醋蒜如何做,糖、醋、蒜等的比例如何? 小艳的午餐一份主食一份素菜一份荤菜小艳一共有多少种搭配方法?荤菜有红烧肉、糖醋鱼、宫爆鸡丁,素菜有炒青菜、烧茄子、拌黄瓜,主食有米饭,面条.