在果汁加工中为什么要进行果汁澄清?

在果汁加工中为什么要进行果汁澄清? 白葡萄酒在生长中,果汁澄清的方法有哪些? 牛奶在果汁中为什么会凝结. 澄清果汁与浑浊果汁的区别 果胶酶在果汁加工中的应用 果汁加工过程中进行的均质脱色的目的是什么 为什么糖果在果汁中融化比在水中快 若在果汁中含有醋酸菌,在果酒发酵旺盛时,醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸?为什么.我要标准答案 若在果汁中含有醋酸菌,在果酒发酵旺盛时,醋酸菌能否将果汁中的糖发酵为醋酸?为什么.我要标准答案 小敏调配了两杯果汁,第一杯用了50克果汁粉,第二杯用了68克果汁粉和272克水（1）哪杯果汁喝起来口感浓一些?为什么?（2)照第一杯果汁中果汁粉和水的比计算,500克水中应加入果汁粉多少克?要 果汁饮料中浓缩果汁是什么意思 果汁饮料为什么要做脱气处理? 果汁饮料为什么要做脱气处理? 用二氯靛酚滴定法测定天然果汁中维生素C的含量,准确取等量的果汁样品.分别进行多次测定得到以下测定结果：果汁中维生素C含量为3.51mg/100g；在果汁样品中加入标准物质维生素C 5.00mg,测得 为什么很多果汁中,像柠檬汁,桃子汁………都要加入苹果汁啊? 在果汁饮料的制作过程中加入什么酶可以提高出汁率和澄清度,并且要105℃高温灭菌30秒,这样做的目的是什么 果胶在果汁中会引起什么问题 榨取果汁生成了果汁为什么不是化学变化