化学中牛奶变质是什么现象...还有火药爆炸?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/26 23:05:30
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都是氧化反应.
只不过牛奶变质反应速度很慢,而火药爆炸则反应速度极快而已.
蛋白质变质
牛奶的主要成分是蛋白质,牛奶变质是蛋白质发生氧化反应的结果;火药爆炸也是发生氧化反应的结果,只是牛奶变质反应速度很慢,而火药爆炸则反应速度极快而已。
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化学中什么是变质变质的现象及变质的含义,并举例说明!
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牛奶变质主要是什么变质一般情况下,牛奶变质主要是牛奶中的哪些成分发生了变化?蛋白?还是乳糖?还是其他?请有心人耐心解答一下,
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