什么食物富含锌硒
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/28 08:59:52
什么食物富含锌硒什么食物富含锌硒什么食物富含锌硒富含硒的食品除啤酒酵母、小麦胚芽、大蒜、芦笋、蘑菇及芝麻外,还包括许多海产品,如大虾、金枪鱼、沙丁鱼等.另外,有一些植物特别具有富集硒的能力,如黄芪、莎
什么食物富含锌硒
什么食物富含锌硒
什么食物富含锌硒
富含硒的食品除啤酒酵母、小麦胚芽、大蒜、芦笋、蘑菇及芝麻外,还包括许多海产品,如大虾、金枪鱼、沙丁鱼等.另外,有一些植物特别具有富集硒的能力,如黄芪、莎草、紫苑、滨藜及苜蓿.如黄花每克含硒达10毫克,苜蓿可达到32-122微克,十字花科甘蓝属的蔬菜也有较强的聚硒能力.\x0d 需要指出的是,食品中硒含量高,并不等于人对其吸收就高.一般而言,人对菌类有机硒的利用率较高,可以达到70%-90%,而对鱼类及谷物所含的硒利用率较低,只有70%左右.因此硒的正确摄取方式是多吃强化补充有机硒的食品,如富硒酵母及富硒大蒜等.另外,多吃水果,蔬菜等富含维生素A、C、E的食品有助于硒的吸收.事实上,富含硒的食品也富含维生素E,这两种营养素有相互的作用.\x0d富含锌的食品包括：肉类、海产品、家禽、各种豆类、坚果类等食物.