怎样用安琪甜酒曲做米酒啊

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/19 01:58:50
怎样用安琪甜酒曲做米酒啊怎样用安琪甜酒曲做米酒啊怎样用安琪甜酒曲做米酒啊制作方法如下:1、将糯米洗净,加水浸泡一晚.2、将泡好的糯米蒸熟.3、用冷开水将蒸熟的糯米摊开冲洗降温,并且扒散做到米粒之间不粘

怎样用安琪甜酒曲做米酒啊
怎样用安琪甜酒曲做米酒啊

怎样用安琪甜酒曲做米酒啊
制作方法如下:1、将糯米洗净,加水浸泡一晚.2、将泡好的糯米蒸熟.3、用冷开水将蒸熟的糯米摊开冲洗降温,并且扒散做到米粒之间不粘连,然后撒入酒曲搅拌均匀.4、取一干净带盖容器装入糯米压紧,用勺在中间挖个小洞,盖上盖子.用毯子或厚毛巾包裹放到温暖的地方.(我放在朝阳的阳台上) 约24小时左右,取出来看一看,小洞中已淌满米酒汁,尝一尝,如味甜不酸,即可食用,如味淡带酸,再等3、4小时.因为米酒尚会继续发酵,酒味越来越浓,甜味越来越淡,将变成酒,所以吃不完,要放在冰箱里,抑制其继续发酵,则米酒会越来越甜,可存放半个月,慢慢吃.

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