为什么说维生素C可以促进铁吸收?如果不是维生素C是什么,为什么

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2025/02/01 06:26:50

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为什么说维生素C可以促进铁吸收?
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VC的确有这个效果,因为人体的肠道对于还原态的铁比较容易吸收,而维生素C就是具有强还原性的物质啊!
顺道提一下,浓茶就会削弱铁的吸收,那是因为茶碱可以和铁形成大分子物质,而无法吸收.

真的可以促进吗？

因为人体需要的是二价铁离子，维生素C可以把三价铁离子还原成二价。

因为维生素C具有还原性，人体容易吸收铁单质，而单质铁又极易被氧化，人体不易或不吸收。维C在此做抗氧化的作用。

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