怎么去除蔬菜上的农药

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/31 01:54:46

怎么去除蔬菜上的农药怎么去除蔬菜上的农药怎么去除蔬菜上的农药庭中清除蔬菜瓜果上残留农药的简易方法除了去皮法外,尚有以下几种：　　浸泡水洗法：污染蔬菜的农药品种主要为有机磷类杀虫剂.有机磷杀虫剂难溶于水

怎么去除蔬菜上的农药
怎么去除蔬菜上的农药

怎么去除蔬菜上的农药
庭中清除蔬菜瓜果上残留农药的简易方法除了去皮法外,尚有以下几种：
　　浸泡水洗法：污染蔬菜的农药品种主要为有机磷类杀虫剂.有机磷杀虫剂难溶于水,
　　此种方法仅能除去部分污染的农药.但水洗是清除蔬菜瓜果上其他污物和去除残留农药的基本方法.主要用于叶类蔬菜,如菠菜、金针菜、韭菜花、生菜、小白菜等.一般先用水冲洗掉表面污物,然后用清水浸泡,浸泡不少于10分钟.果蔬清洗剂可促进农药的溶出,所以浸泡时可加入少量果蔬清洗剂.浸泡后要用清水冲洗2-3遍.
　　碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速,所以此方法是去除农药污染的有效措施,可用于各类蔬菜瓜果.方法是先将表面污物冲洗干净,浸泡到碱水（一般500毫升水中加入碱面5-10克）中5-15分钟,然后用清水冲洗3-5遍.
　　储存法：农药在环境中可随时间的推移而缓慢地分解为对人体无害的物质.所以对易于保存的瓜果蔬菜可通过一定时间的存放,减少农药残留量.此法适用于苹果、猕猴桃、冬瓜等不易腐烂的种类.一般存放15天以上.注意,不要立即食用新采摘的未削皮的水果.
　　加热法：随着温度升高,氨基甲酸酯类杀虫剂分解加快.所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除部分农药.常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等.方法是先用清水将表面污物洗净,放入沸水中2-5分钟捞出,然后用清水冲洗1-2遍.
　　综合处理：可根据实际情况,将以上几种方法联合使用,会收到更好的效

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