微波炉加热速度比一般蒸锅要快,请从能量转换与传热原理上予以解释.

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/21 20:08:06

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原理：温度是分子运动的宏观表现.分子运动剧烈,表现为温度高,反之,温度低（以后你会学到,当温度很低,达到绝对0度,－273度,时,分子就不运动了,当然,现在的技术只能使温度接近绝对0度）.微波炉加热食物是用电磁波使食物中的分子（尤其是水分子）振动加剧,表现为食品的温度提高,达到加热的效果.
电磁能（电磁波的能量）- 分子动能（对于食物这样的宏观概念,就是食物的热能）.
答案：
微波炉的电磁能—— 食物的热能
电磁波加热食物的过程中热传递的方式属于“热辐射”
蒸锅原理：
炉子或电热制备的热能主要以“热传导”方式先传给蒸锅中的液态水,液态水吸热气化成蒸汽,高温蒸汽与食物接触,以“热传导”方式将能量传给,相对蒸汽而言温度较低的食物,完成加热过程.
答案：
炉子的热能——水（液态和气态）的热能——食品的热能
热传递的方式属于“热传导”
因为前者比后者热传递过程简单,
所以微波炉要比蒸锅加热速度快.

微波炉加热速度比一般蒸锅要快,请从能量转换与传热原理上予以解释. 小茴香盐包能放蒸锅上加热吗?或者有没有其他方法（注：我家没有微波炉）同等重量的冰和水,放入微波炉中加热,哪一个升温速度快?原因是什么? 为什么微波炉水分高加热快用1000W的微波炉加热一升水和1000W用电热壶,哪个加热快?用1000W的微波炉加热一升水到100度跟用1000W电热壶,哪个加热速度快?哪个省电些? 汉堡包怎么加热没有微波炉或者烤箱，汉堡包怎么加热。如果用蒸锅加热。怎么样让汉堡包表面不会太多水。（用锡纸包裹一下行不行）微波炉加热食品要加热多久? 动物的能量代谢一般比植物细胞快对水加热能量转换效率最高是那种方式我知道一般用煤气或电,用微波炉加热食品很快,那么用微波方式加热水能量转换效率是否最高?哪位朋友教教我! 一般的玻璃瓶能不能放微波炉里加热玻璃杯能放到微波炉加热吗一般的玻璃杯公司带饭,加热用微波炉,请推荐适合在微波炉中加热的饭盒给宝宝蒸鸡蛋羹用什么容器?用能在微波炉用的塑料保鲜盒能不能在蒸锅里蒸啊?塑料制品加热是不是对身体不动物的能量代谢一般比植物细胞快什么意思,什么是能量代谢急微波炉是利用电磁波的能量特征来加热食物的为什么是错的请热心人说一下理由, 哪个微波炉加热比较快功能多微波炉很费电吗,如果是用电磁炉加热和微波炉哪个比较费电. 什么东西不能放进微波炉加热?请说具体些, 玻璃饭盒微波炉加热比塑料饭盒更健康?