淀粉勾芡是什么意思?特别是勾芡是如何做的?

淀粉勾芡是什么意思?特别是勾芡是如何做的? 淀粉水勾芡是怎么做的? 干淀粉如何勾芡 生粉勾芡和淀粉勾芡的区别 用水淀粉勾芡是什么意思 请问炒菜的时候有一种手法叫“勾芡”,什么是“勾芡”?常用的是加入水淀粉勾芡. 勾芡是什么意思? 什么叫勾芡?如何勾芡 勾芡用什么淀粉好?超市里主要是土豆淀粉和玉米淀粉两种.一般的菜勾芡用土豆粉好还是玉米粉好?你们基本都用什么粉勾芡?就是普通勾芡 水淀粉勾芡的具体过程 淀粉怎么勾芡 最适合勾芡的淀粉是( ) A.玉米淀粉 B.马铃薯淀粉 C.糯米淀粉 D.小麦淀粉 怎么区别面粉和淀粉?..不要告诉我一个是做面食一个是勾芡的..这个谁都知道..我要的答案是,把两碗不知道是淀粉还是面粉的白色粉末放在你面前..如何!区分! 什么时候勾芡,如何勾芡我只知道在汤快干的时候勾芡,但是如果是没有汤的炒菜该怎么勾芡啊,比如蒜薹炒肉,是在快熟的时候勾芡吗,还有就是是不是应该在放完调料之后勾芡啊?味精或鸡精是 勾芡一般用什么淀粉 淀粉为什么可以用来勾芡 淀粉是不是就是芡粉?炒菜勾芡就是直接放淀粉喽!一般是用什么淀粉勾芡? 用红薯提炼出的粉是什么粉?是淀粉吗?可以用来勾芡吗?