没有酵母粉之前怎样做面包

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/24 21:25:38
没有酵母粉之前怎样做面包没有酵母粉之前怎样做面包没有酵母粉之前怎样做面包暴露於大气,以空气中的酵母菌来接种,因为杂菌混入,味道较为酸,所以以前的面制品都需要家施碱(加碱)来中和酸味.

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暴露於大气,以空气中的酵母菌来接种,
因为杂菌混入,味道较为酸,所以以前
的面制品都需要家施碱(加碱)来中和酸味.