蛋白质的两性解离和等电点的临床应用
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/05 14:50:13
蛋白质的两性解离和等电点的临床应用
蛋白质的两性解离和等电点的临床应用
蛋白质的两性解离和等电点的临床应用
蛋白质分子为兼性分子：
蛋白质分子中含有多个可解离的酸性或碱性基团
（酸性基团主要是C末端羧基及酸性氨基酸侧链的羧基,碱
性基团有N末端的氨基及碱性氨基酸侧链的氨基、胍基及咪基）.
NH3+ NH2
| |
Pr-COO- Pr-COOH
Dipolar ion (or zwitterion) Un-ionized form
Tab.Weak acid groups of the amino acids present in proteins
Conjugate Acid Conjugate Approximate pKa
α-Carboxyl R-COOH R-COO- 2.1±0.5
Non-α-carboxyl
(Asp,Glu)
R-COOH R-COO- 4.0±0.3
Imidazolium(His) 6.0
α-Amino R-NH3+ R-NH2 9.8±1.0
ε-Amino(lysine) R-NH3+ R-NH2 10.5
Phenolic OH(Tyr) 10.1
Guandinium(Arg) 12.5
Sulfhydryl(Cys) R-SH R-S- 8.3
表：蛋白质离子化基团的pK
pH对蛋白质所带电荷的影响：
蛋白质分子中的各种可解离基团受介质pH的影响,
蛋白质所带电荷也随之改变.
NH3+ NH3+ NH2
| +OH- | +OH- |
Pr-COOH Pr-COO-
+H+ +H+
阳离子 两性离子 阴离子
pHpI
蛋白质的等电点(pI)：
在一定的介质中,某一蛋白质解离成阴、阳离子的
趋势相等,成为两性离子(净电荷为零),此时介质的pH称为蛋
白质的等电点.
不同的蛋白质因所含酸性或碱性氨基酸的比例不同,
等电点亦不相同.根据蛋白质等电点的不同可通过电泳进行分
离蛋白质.