蓝莓干果什么样子
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/23 04:42:04
蓝莓干果什么样子
蓝莓干果什么样子
蓝莓干果什么样子
蓝莓（Blueberry）,学名越桔,属于杜鹃花科（Ericaceae）越橘属(Vaccinium spp)植物.蓝莓为小浆果,果实呈蓝色,近圆形,果肉细腻,种子极小,甜酸适度,且具有香爽宜人的香气,可鲜食,也可作为食品、饮料、医药等的原料.蓝莓果实中富含水果中常见的多种营养成分,以及花色素苷、类黄酮等抗氧化剂和细菌生长抑制剂,属高氨基酸、高锌、高铁、高铜、高维生素的果品,具有良好的营养保健作用,包括增强视力、消除眼睛疲劳、防止脑神经老化、抗癌、软化血管、增强人体免疫等,其营养价值远高于苹果、葡萄、橘子等水果,堪称“世界水果之王”,是近几年世界发展最为迅速的集营养与保健于一身的第三代果树,风靡当今欧美日等国家和地区.
蓝莓果实不仅营养价值高,含有大量对人类健康有益的物质,包括抗氧化物（VA、Vc、VE）,靴酸（vb）、抗菌成分和丰富的食用纤维等,概况起来主要有以下几个方面的保健作用：
⑴蓝莓果实的VMA（花色苷色素）对眼睛有良好的保健作用,能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力.
⑵具有保护毛细血管及抗氧化的作用.
⑶延缓脑神经衰老,增强记忆力.
⑷具有良好的消除体内炎症的作用,尤其对尿路感染、慢性肾炎的作用最为显著.
⑸具有抗癌作用.
国际上鲜果的零售价很高,美国最低零售价在3美元/磅左右,日本高达40-50美元/公斤.鲜食蓝莓通常以125克为单位包装销售,采收后的包装、储藏、运输、上市和货架过程均需在0℃左右条件下进行,保鲜期约3个月.据预测,我国生产的蓝莓鲜果的出口价在5美元/公斤以上.未能及时作为鲜果销售的蓝莓可速冻成为冷冻果,出口价位预计在2.5美元/公斤以上.冷冻果可加工制成果脯、干果、果酱、饮料等、以及冰淇淋、奶制品等的添加剂.
有蓝莓 干果 一般都是冷冻的 做加工
去查查图片 是蓝莓做成了果干儿 果干比小粒粒大一些 果糕是小长方形的 我家是大兴安岭的 年年吃 看着生产