由于蛋白质与什么试剂发生作用,可产生什么色反应,因此该试剂可用来鉴定豆浆中是否

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/24 22:10:11
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难道你在生物会考?双缩脲试剂,紫色

硝酸与蛋白质反应,可以使蛋白质变黄。这称为蛋白质的颜色反应,常用来鉴别部分蛋白质,是蛋白质的特征反应之一。

蛋白质有多种特性
颜色反应:与硝酸发生颜色反应,变成黄色
盐析:在蛋白质溶液中加硫酸铵,硫酸钠能使其析出,可用来分离和提纯。
变性:在许多条件下(加热,紫外线,X射线,重金属盐,强酸,强碱,部分有机化合物)会使其发生不可逆的变性,同时失去生理活性
PS:以上是化学的观点,生物上,由于蛋白质里氨基酸间存在肽键,一般用双缩脲来检测蛋白质,会生成紫色化合物。
这可...

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蛋白质有多种特性
颜色反应:与硝酸发生颜色反应,变成黄色
盐析:在蛋白质溶液中加硫酸铵,硫酸钠能使其析出,可用来分离和提纯。
变性:在许多条件下(加热,紫外线,X射线,重金属盐,强酸,强碱,部分有机化合物)会使其发生不可逆的变性,同时失去生理活性
PS:以上是化学的观点,生物上,由于蛋白质里氨基酸间存在肽键,一般用双缩脲来检测蛋白质,会生成紫色化合物。
这可都是我自己打上去的,累死了。

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由于蛋白质与什么试剂发生作用,可产生什么色反应,因此该试剂可用来鉴定豆浆中是否含有蛋白质? 由于蛋白质与什么试剂发生作用,可产生什么色反应,因此该试剂可用来鉴定豆浆中是否 由于蛋白质与什么试剂发生作用,可产生什么色反应,因此该试剂可用来鉴定豆浆中是否 蛋白质与斐林试剂发生作用,可产生什么反应 蛋白质与双缩脲试剂发生作用,产生什么反应? 蛋白质与什么试剂发生作用.而产生紫色反应? 蛋白质和什么试剂发生作用可以产生什么颜色的反应,因此该试剂可以来鉴定豆浆中是 蛋白质和什么试剂发生作用可以产生什么颜色的反应,因此该试剂可以来鉴定豆浆中是 蛋白质与双缩脲试剂发生作用,产生___________反应 可溶性糖中还原糖与斐林试剂发生作用可生成什么色沉淀.脂肪可以被什么染液染成橘黄色.蛋白质与什么试剂发生作用.可以生成紫色反映 常温条件下,蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色,是由于蛋白质有肽键吗? 与双缩脲试剂可产生什么反应 [求助]蛋白质与双缩脲试剂反应产生的紫色络合物叫什么 这是由于蛋白质变质形成的吗 谢谢! 物质鉴定时,能与双缩脲试剂发生作用产生 紫色反应的物质一定是 蛋白质 为什么错啊? 斐林试剂与还原糖为什么产生砖红色沉淀?双缩脲试剂与蛋白质为什么发生紫色反应?补充下,与还原糖自身的什么性质,结构之类的有什么关系吗 关于蛋白质的叙述,错误的是A.有些蛋白质是染色体的组成成分B.酶在催化反应前后,其分子结构不变C.食盐作用下析出的蛋白质发生了变性 D.蛋白质可与双缩脲试剂产生紫色反应 蛋白质分子与双缩脲试剂能够产生紫色的颜色反应,是因为蛋白质分子中具有什么结构 鉴定蛋白质用什么试剂,产生什么反应,脂肪用什么试剂,染成什么色