高温为什么能让肉毒类毒素失活?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/16 10:45:07
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高温为什么能让肉毒类毒素失活?
高温为什么能让肉毒类毒素失活?
高温为什么能让肉毒类毒素失活?
使得蛋白质失活.这种毒素的本质是一种蛋白质.蛋白质受外界环境影响而变性(化学性质).
高温杀菌
细菌无法在高温下存活
高温,细菌都死了
dna失效
它们属于蛋白质