为什么久煮的开水不能喝?久煮的汤可以喝,久煮的稀饭可以吃?

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/23 18:32:11

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为什么久煮的开水不能喝?久煮的汤可以喝,久煮的稀饭可以吃?
有据有关试验测定报道,水沸腾后5分钟内,水中亚硝酸盐含量上升缓慢；沸腾5~10分钟上升明显加快；沸腾15分钟水中亚硝酸盐含量可增加到5分钟时的9倍.大量的亚硝酸盐进入人体可与仲胺类反应生成亚硝胺类,而亚硝胺类物质具有较强的致癌性.因此.为了最大限度地杀灭水中的病菌与病毒、尽量降低饮用水中的硬度以及减少饮用水中的亚硝酸盐含量,开水沸腾时间以控制在5~10分钟之内较好.然而,在城乡一些家庭有把开水或冷水壶常时间放在炉子上,随烧随喝、随喝随续,常年壶不断水的习惯；还有一些单位的茶水炉也是常年不断水,喝不完的开水,下次加些生水接着烧开继续喝,这样不仅使饮水中的硬度和亚硝酸盐含量持续增高,同时也使水垢中的铅、镉、汞、砷等有害元素重新溶于水中,长期下去将严重影响人体健康.因此,应做到当日喝多少就烧多少；隔日烧水必须将水壶、茶水炉的剩水倒空、排光后再灌新鲜生水；家用暖瓶和凉瓶中的隔日剩水也需要更换,不宜接着灌新烧开的水连剩水一并饮用.熬汤和煮稀饭的过程中要看你所使用的材料是什么,有的是可以分解掉亚硝酸盐的.并且亚硝酸盐具有强氧化性,使用还原性物质可以中和调一部分的,如维生素C.

为什么久煮的开水不能喝?久煮的汤可以喝,久煮的稀饭可以吃? 为什么久煮的开水不能喝?久煮的汤可以喝,久煮的稀饭可以吃? 为什么煮沸太久的开水不能喝呢? 多次煮沸的开水不能喝,为什么久煮的粥和汤却能喝? 开水为什么放久了不能喝? 喝隔夜、久煮开水真的会致癌吗喝隔夜、久煮开水真的会致癌吗久煮的火锅汤不能喝!吃火锅的时候!最后的火锅汤可以喝吗? 为什么煮过的开水不能喝为什么开水烧久了喝不得? 为什么开水烧久了喝不得? 多次煮沸的开水不能喝,为什么久煮的粥和汤却能喝?都说多次煮沸的开水不能喝,因为水中亚硝酸盐超标.但是当我们煮汤、熬粥时,同样需要锅中的水沸腾好久（因为那样汤才能入味,粥才能熬白开水放久了为什么不能喝? 昨天烧的开水今天还能喝吗烧开的水要以放多久呢,放久了会不会不能喝珠穆朗玛峰上的开水不能喝为什么多次烧开的开水为什么不能喝? 隔夜的开水为什么不能喝? 多次烧开的开水为什么不能喝?