在烹炸食物时常会见到:滚烫的油锅中,溅入一滴水后,会有剧烈的响声,并溅起油来.其主要原因是()
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/23 05:34:06
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因为油的沸点比水高很多.当水溅入烧热的油锅时,水急速蒸发气化变成水蒸汽,体积瞬间膨胀.这一小团水蒸气突破油的包围扩散到空中时就像形成一次小的爆炸一样,也会把旁边的油滴甩出来.
汽化
水的密度比油大,水会下沉。而油的沸点较高,沸腾的油锅中温度甚至会超过200摄氏度,此时水迅速气化,体积剧烈膨胀,导致发生物理性爆炸,并将油滴溅出。
因为 油的温度过高 水与油不溶 水进入油中 油会有瞬间的冷却 就会有响声 并且溅出油来!
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在烹饪食物时常会见到:滚烫的油锅中溅入一滴水后,会有剧烈的响声,并溅起油来.其主要原因是什么?
在烹炸食物时常会见到:滚开的油锅中,溅入一滴水后,会有剧烈的响声,并溅起油来.这是因为?
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1.在烹炸食物时常会见到滚开的油锅中,溅入一滴水后,会有剧烈的相声,并溅起来.说明其原因.2.冬天,公共汽车的驾驶员隔一段时间就要用干抹布将驾驶室前的挡风玻璃擦一下,这样做的原因是
再烹炸食物时常会见到滚开的油锅中溅入一滴水后,会有剧烈的响声,并溅起油来,主要原因是A 溅入的水温度太低B 水是热的不良导体C 水是热的良导体D 水的沸点比油的沸点低
滚烫的油锅不小心滴入水珠,你会发现油花四溅,这是因为什么?
为什么向滚烫的油锅中倒水,油会溅出?
在炒菜初期就将盐放进滚烫的油里,会产生有害物质吗?
谁能告诉我这叫什么花,白色的,在马路边的花坛时常见到
当水滴掉进滚烫的油里为什么会溅起来?
当水滴掉进滚烫的油里为什么会溅起来?
厕所时常出现这样的虫子请问这是什么虫子 在厕所地上时常会出现
滚烫的油锅滴入水珠,为什么会油花四溅
在炸食物时,常会见到滚开的油锅中,溅入一滴水后,会有剧烈的响声,并溅起油来,其主要原因是为什么?2.有两种液体混合在一起,A的沸点为-20,B的沸点为-30,当温度从—50升高时,哪种液体会先“跑
1.鱼被它们喜欢的声音诱入渔网,从物理角度分析,这表明( )2.夏天,当阳光通过树荫的缝隙时,时常会见到地面上有一个圆形光斑,这个光斑是太阳的像.如果已知地球与太阳的距离为L,并侧得光
不小心吞入气管的食物或水会在气管里烂掉吗?那去了哪?