巴斯德消毒法是?巴斯德消毒法是属于高温消毒法还是低温消毒法?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2025/02/07 09:57:01
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巴斯德消毒法是?
巴斯德消毒法是属于高温消毒法还是低温消毒法?
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巴氏灭菌法(pasteurization),亦称低温消毒法,冷杀菌法,是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法.
高温
一种是将牛奶加热到62~65℃，保持30分钟。采用这一方法，可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%~99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些细菌多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。
第二种方法将牛奶加热到75~90℃，保温15~16秒，其杀菌时间更短，工作效率更高。但杀菌的基本原则是，能将病原菌杀死即可，温度太高反而会有较多的营养损失...
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一种是将牛奶加热到62~65℃，保持30分钟。采用这一方法，可杀死牛奶中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%~99.9%，经消毒后残留的只是部分嗜热菌及耐热性菌以及芽孢等，但这些细菌多数是乳酸菌，乳酸菌不但对人无害反而有益健康。
第二种方法将牛奶加热到75~90℃，保温15~16秒，其杀菌时间更短，工作效率更高。但杀菌的基本原则是，能将病原菌杀死即可，温度太高反而会有较多的营养损失。
所以是低温消毒法。
收起
他先用高温杀毒，然后再用低温迅速冷却，可以有效地杀死微生物，称为“巴氏消毒”。
低温消毒法。通常是加热到61.7度
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巴氏消毒法到底是快速低温消毒还是快速高温消毒?
请问,巴斯德消毒法它的原理到底是高温杀菌还是低温灭菌?
巴斯德消毒法是快速高温,还是快速低温 两种答案都有的
高温杀菌就是巴士消毒法是对是错
巴斯消毒法是低温快速,还是高温慢速?
巴斯德消毒法 “消毒”和“保险” 分别是快速高温还是快速低温...
巴斯德消毒法
巴斯德消毒法用的是快速高温还是快速低温,我要百分百正确的答案
怎么辨别消毒柜是高温消毒还是紫外线消毒
巴斯德消毒法消毒保鲜的主要原因是A 慢速高温杀死事务中的微生物 B 快速高温杀死事务中的微生物C 慢速低温杀死事务中的微生物 D 慢速低温杀死事务中的微生物
巴斯德消毒法具有消毒“保鲜”作用的主要原因是A 慢速高温杀死事务中的微生物 B 快速高温杀死事务中的微生物C 慢速低温杀死事务中的微生物 D 慢速低温杀死事务中的微生物
巴氏消毒是低温还是高温?
巴氏消毒是低温还是高温
巴斯德消毒法消毒保鲜的主要原因是什么
巴斯德消毒法消毒“保鲜”的主要原因是什么?
巴斯德消毒法的好处
巴氏消毒法到底是高温灭菌还是低温灭菌?巴氏消毒法和超高温杀菌有什么区别?