高中化学为什么不能用碘水鉴别蔗糖和葡萄糖
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/07/03 11:48:26
高中化学为什么不能用碘水鉴别蔗糖和葡萄糖高中化学为什么不能用碘水鉴别蔗糖和葡萄糖高中化学为什么不能用碘水鉴别蔗糖和葡萄糖碘和这两种物质都不发生任何反应,只有碘遇淀粉变蓝色这种现象首先，碘水氧化性很弱。
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碘和这两种物质都不发生任何反应,只有碘遇淀粉变蓝色这种现象
首先，碘水氧化性很弱。其次，葡糖的醛基是半缩醛醛基，葡糖是环状结构，也很稳定。蔗糖呢，更稳定。最后，你觉得为什么可以鉴别呢
高中化学为什么不能用碘水鉴别蔗糖和葡萄糖
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