做面条时防止面粉变酸用的是＿,洗涤餐具和玻璃仪器选用＿A碳酸钠B碳酸氢钠

做面条时防止面粉变酸用的是＿,洗涤餐具和玻璃仪器选用＿A碳酸钠B碳酸氢钠 做面条时,防止面粉较长时间储存变酸味,常加入适量的面碱,选用 苏打,原因是： 碳酸钠 碳酸氢钠 的疑问1、做面条时为了防止面粉变酸,应选用碳酸钠,因为等质量的二者,碳酸钠中和酸的能力强.2、作为泡沫灭火器,制二氧化碳时,应选用碳酸氢钠,因为等质量的二者,碳酸氢 做面条时面粉和水的比例是多少?如果加鸡蛋的话加多少?如果面粉是100g,那鸡蛋和水呢? 做面条时面粉加淀粉是为了什么 用面粉做面条怎么做? 做面条的面粉有什么要求? 食堂有一批面,粉蒸馒头用去四分之一吨 ,正好是做面条的三分之二,煮面条用去面粉是做糕点的五分之三,做糕点用去面粉多少千克? 做面条时在面粉里同时加以点苏打和碱可以么 用面粉作原料做面条的过程有助于回答者给出准确的答案 食堂有一批面粉,蒸馒头用去4分之1吨,正好是做面条的3分之2,做面条用去的面粉是做糕点的5分之3做糕点用去面粉多少千克 要过程 可不可以用纯碱代替洗洁精洗涤餐具表面的油污 用煮面汤洗涤餐具上的油污,是什么原理? 面粉和面的时候是不是都要放酵母?比如做面条,做饼的时候和的面,酵母和面粉和水的比例大致是多少呀? 用碳酸钠洗涤餐具 相关反应? 做面条时面粉里面怎样加碱或盐?我想开一个下吃店,我买了一台小型压面机,可不知和面粉时怎样操作,压面机的说明书：知介绍了面粉和水的比列.可是和面粉时要加一些什么的东西就没有介 食堂购进大米和面粉的质量比是7:4.,已知大米比面条多购进450千克,购进大米和面粉各多少千克?列式 塑料餐具是用什么机器做的