需要什么原料,具体步骤是什么,

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/28 18:57:59

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主料：鸡肉 200克胡萝卜 50克青椒 50克鸡蛋 130克白菜 150克
调料：香油 10克盐 5克味精 1克白砂糖 2克醋 2克各适量
凉拌五丝的做法：
1.白菜去帮取心洗净,切成罗圈细丝；鸡肉煮熟晾凉撕成细丝；胡萝卜洗净削好切丝；青柿椒去掉籽,切成细丝.
2.胡萝卜丝和青椒丝分别放入沸水锅中烫一下,捞出沥水；鸡蛋打入碗内,放少许精盐搅匀,倒入烧热的油锅内摊1张蛋皮,晾凉后切成丝.
3.白菜丝、胡萝卜丝、青椒丝和鸡蛋皮丝一起放入盆内,加入精盐、味精、白糖和醋拌匀,撒入鸡肉丝、淋入香油,拌匀装盘即成.

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