变质的油脂有难闻的哈喇味,由于发生了氧化反应.为什么?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/26 03:57:03
变质的油脂有难闻的哈喇味,由于发生了氧化反应.为什么?变质的油脂有难闻的哈喇味,由于发生了氧化反应.为什么?变质的油脂有难闻的哈喇味,由于发生了氧化反应.为什么?纯净的油脂是无色、无味的.但一般油脂,
变质的油脂有难闻的哈喇味,由于发生了氧化反应.为什么?
变质的油脂有难闻的哈喇味,由于发生了氧化反应.为什么?
变质的油脂有难闻的哈喇味,由于发生了氧化反应.为什么?
纯净的油脂是无色、无味的.但一般油脂,尤其是植物油,有的带有香味或特殊的气味,并且有色.这是因为天然油脂中往往溶有维生素和色素之故.生活中,由于保管不善,久置空气中的油脂会产生难闻的气味,这种变化叫油脂的酸败.油脂酸败的实质是由于油脂中的碳碳双键受到空气中的氧、水或微生物作用氧化成过氧化物,过氧化物继续分解,产生一些具有特殊气味的低分子醛、酮或羧酸等,而且会产生哈喇味.
由于光、热、湿气和霉菌对油脂的酸败有催化作用.
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变质的油脂有难闻的哈喇味,这是因为发生了( ).变质的油脂有难闻的哈喇味,这是因为发生了( ).A、水解反应 B、加成反应 C、取代反应 D、氧化反应
变质的油脂有难闻的哈喇味,是因为发生了氧化反应,我想知道是什么样的氧化反应,生成什么?
变质的油脂有难闻的哈喇味,这是因为发生了 A.氧化反应 B.加成反应 C.取代反应 D.水解反应 变质的油脂有难闻的哈喇味,这是因为发生了A.氧化反应B.加成反应C.取代反应D.水解反应
变质的油脂有特殊难闻的气体,是由于油脂发生了水解反应.这句话对吗?
变质的油脂有难闻的气味,是由于油脂与水发生了水解反应,
变质的油脂有难闻的气味,因为发生了什么反应?为什么不是加成?
7.生活中遇到的某些问题,常常涉及到化学知识,下列各项叙述正确的是 ( )A.变质的油脂有难闻的气味,是由于油脂发生了水解反应B.为了防止食品受潮及氧化变质,常在包装袋中加入无水
以下哪个说话是错的(高2化学)C. 变质的油脂有难闻的特殊气味,是由于油脂发生了水解反应C是错的, 解释下. 谢谢
生活中常常碰到涉及化学知识的某些问题,下列叙述正确的是①人的皮肤在强紫外线的照射下将会失去生理活性②用甲醛溶液浸泡海产品保鲜③变质的油脂有难闻的特殊气味,是由于油脂发生
下列说法正确的是 A.汽油是纯净物,乙醇汽油是混合物 B.塑料、橡胶、纤维是三种重要的有机高分子材料 C.变质的油脂有难闻的特殊气味,是因为油脂发生了加成反应 D.乙烯、植物油和苯
下列叙述中,正确的是( )A.将乙烯通入溴水中,溴水褪色,是因为发生了加成反应B.除去苯中少量的乙醇,加浓硫酸、乙酸加热,通过发生酯化反应而除去乙醇C.变质的油脂有特殊难闻的气味
下列关于化学反应描述正确的是A.有单质生成的反应一定是氧化还原反应B.食用油长期放置后有难闻气味,是因为油脂发生了水解反应C.离子反应中一定有离子种类或离子深度的变化D.钢铁生锈
猪肉哈喇了.怎么去掉哈喇味.
1.双氧水不是有毒么,怎么能用来给伤口消毒?甲醛呢,能医用么,能用来给伤口消毒吗?2.变质的油脂中碳碳双键发生了氧化反应,为什么有特殊气味?是它氧化反应的产物的味道么?那它的氧化反应
1、变质的油有难闻的特殊气味,是因为发生了水解反应2、糯米酿酒,是淀粉发生了水解3、橡胶可溶解在苯等有机溶剂中我想问下上面的为什么都错了,
油脂的变质又称什么?