蛋糕可以加小苏打吗

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/26 22:15:00
蛋糕可以加小苏打吗蛋糕可以加小苏打吗蛋糕可以加小苏打吗小苏打属于速效化学发酵剂,还有迟效发酵剂,比如焦硫酸钠,速效迟效复合发酵剂叫泡打粉,现在很少用苏打,原因是量很难控制,所以还是选用泡打粉好一些.

蛋糕可以加小苏打吗
蛋糕可以加小苏打吗

蛋糕可以加小苏打吗
小苏打属于速效化学发酵剂,还有迟效发酵剂,比如焦硫酸钠,速效迟效复合发酵剂叫泡打粉,
现在很少用苏打,原因是量很难控制,所以还是选用泡打粉好一些.