馒头有许多小孔.发酵粉（含碳酸钙、碳酸氢钠）与面粉 水混合食品,说明碳酸钙、碳酸氢钠在其中的作用?

馒头有许多小孔.发酵粉（含碳酸钙、碳酸氢钠）与面粉 水混合食品,说明碳酸钙、碳酸氢钠在其中的作用? 馒头、面包等发面食品的一个特点是面团中有许多小孔,它们使发面食品松软可口.根据发酵粉（含碳酸钠、碳酸氢钠和有机酸）可与面粉、水混合直接制作发面食品的事实,说明碳酸钙、碳酸 碳酸钠、碳酸氢钠在面包馒头中的作用馒头面包等发面食品的一个特点就是面团中有许多小孔,他们能是发面食品松软可口.根据发酵粉可与面粉、水混合直接诗作发面的食品的事实,说明碳酸 发酵粉与面粉、水混合制作食品,碳酸氢钠在其有何作用馒头、面包等发面食品有许多小孔,它们使发面食品松软可口.根据发酵粉（含碳酸氢钠和有机酸等）可与面粉、水混合直接制作发面食 馒头、面包等发面食品的一个特点是面团中有许多小孔(如右图),它们使发面食品松软可口.发酵粉一般可用Na2CO3与某些固体酸性物质（有机酸）混合,并加入适量的NaHCO3制成,用于发面.当发酵粉 面包.、馒头有许多 小孔,说明碳酸钠在其中有什么作用?如题 通过酵母菌发酵而制作的馒头,内有许多小孔,松软可口,这些小孔的产生是由于 包子,馒头 的发酵粉哪里有卖?要用一种还是两种发酵粉呢? 发酵粉有什么妙用吗发酵粉除了蒸馒头外,还有什么别的妙用吗? 酸奶发酵粉和馒头发酵粉一样吗 没有发酵粉怎么做馒头 蒸馒头发酵粉怎么用 如何用发酵粉蒸馒头 用发酵粉怎么蒸馒头 发酵粉做馒头需要放碱吗 做馒头没有发酵粉怎么办 碳酸氢钙与什么反应会有碳酸钙? 碳酸氢如何变成碳酸钙?