请问平菇培养料应该怎样发酵,请问是主料和辅料都搅拌好了一起发酵,还是主料先发酵辅料再添加进去,求详细方法,
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/23 20:46:25
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将主料摊开加水、边加水边翻拌,最好人在料上踩踏,以使料尽快吸收水分；加足水后再过2小时左右,用手握料,指缝有水滴滴下为适宜,石灰粉撒在料面拌匀；春季、早秋温度高、气候干燥加水多些；晚秋、冬季加水少些.克霉灵、石膏粉、麦麸、磷肥拌匀后加适量水；然后均匀撒在主料上,翻拌2-3次,尽量拌匀.
然后将料堆成宽、高各1.2-1.5米,长不限的长形料堆.注意：堆料时要轻放
严禁拍砸料面、以免影响料堆通气.可用直径10-15厘米木棒在料堆插洞增加透气.堆好后料面先盖草苫子,然后再盖塑料薄膜,注意薄膜不能压严.一般在堆料后30-40小时,料堆温度即可升到60度左右,让其继续发酵,24小时后第一次翻堆.翻堆宜在中午进行,动作要快、轻,原堆上翻下、外翻内,尽量使料受热均匀；按第一次堆形复堆,依次盖好草苫、塑膜.约8-10小时,料温又会升到60度,次日中午第二次翻堆；每天一次,共翻3-4次.
发酵好的培养料应呈棕褐色、有清香味、不能有酸、臭等异味；有时料表面有白点、但绝不能有长毛或黄绿色霉点.发酵好的培养料摊开晾凉至30度以下装袋.
三、装袋播种
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关于平菇培养料的发酵问题你好,请问平菇的培养料应该怎么发酵? 是主料和辅料都搅拌好了发酵,还是主料先发酵辅料再添加进去,求详细方法,非常感谢您的帮助!
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