米饭有什么营养价值
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/19 15:31:56
米饭有什么营养价值米饭有什么营养价值米饭有什么营养价值我们都知道米饭是我们日常生活中最常见的主食之一,但是我们对米饭的营养价值并不是十分的清楚,下面我们请专家为我们详细讲解一些关于米饭的营养价值.米饭
米饭有什么营养价值
米饭有什么营养价值
米饭有什么营养价值
我们都知道米饭是我们日常生活中最常见的主食之一,但是我们对米饭的营养价值并不是十分的清楚,下面我们请专家为我们详细讲解一些关于米饭的营养价值. 米饭(蒸)营养分析： 米饭的主要成分是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收.糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高,但米饭中的赖氨酸含量较低. 米饭(蒸)补充信息： 1. 挑选大米时要认真观察米粒颜色,表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈大米,其量越多说明大米越陈;同时,要捧起大米闻一闻气味是否正常,如有霉味说明是陈大米,米饭中的赖氨酸含量较低; 2. 人体一天所需总热能的约60%来自于碳水化合物,吃米饭正是获取碳水化合物的既经济又直接的途径,应当纠正不吃或少吃米饭的习惯; 3. 不能长期食用精米而对糙米不闻不问,因为精米在加工时会损坏大量的营养,长期使用会导致营养缺乏,所以应粗细结合,才能均衡营养. 米饭(蒸)适合人群： 一般人皆可食用,糖尿病患者不宜多食. 米饭(蒸)食疗作用： 大米性平、味甘; 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效. 米饭(蒸)食物相克： 大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食.