水果放久了会有酒味是乳酸菌发酵的结果对吗,

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 21:45:16
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水果放久了会有酒味是乳酸菌发酵的结果对吗,
不是,是酵母菌无氧呼吸的结果,酵母菌无氧呼吸可以生成酒精.
C6H12O6—酵母菌→2C2H5OH+2CO2+能量

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