炒菜时,同时加入少量的酒和醋,可使菜变得香醇可口,这是为什么?呵呵,看清,我找到了一些答案,但不知原因,希望各位给个解释好不————到底产生醇类还是酯类啊?

炒菜时,同时加入少量的酒和醋,可使菜变得香醇可口,这是为什么?呵呵,看清,我找到了一些答案,但不知原因,希望各位给个解释好不————到底产生醇类还是酯类啊? 在用铁锅炒菜时加入少量食醋的目的是 用铁锅炒菜可以减少缺铁性贫血的发生,为什么加入少量食醋效果会更好?长期使用铁锅炒菜可以减少缺铁性贫血的发生,如果在炒菜时加入少量食醋效果会更好,理由是?Feso4（硫酸亚铁）可做治 为什么用铁锅炒菜可以减少缺铁性贫血的发生?炒菜时加入适量食用醋对人体有益的原因 锌粉加入过量的稀硫酸,同时加入少量硫酸铜溶液,锌粉先和哪个反应? 锌粉加入过量的稀硫酸,同时加入少量硫酸铜溶液,锌粉先和哪个反应? ..如果在炒菜时经常加入适量的醋,效果会更好,理由是 铁锅炒菜做饭可有效得减少缺铁性的贫血的发生,原因是?如果在炒菜时加入适量的食用醋,效果会更好,原因是? 糖水中,为什么加入少量的食盐后,糖水会变得更甜? 糖水中,为什么加入少量的食盐后,糖水会变得更甜? 如果在炒菜的时候加入适量的食用醋,效果会更好.理由是什么? 有经验的厨师在炒菜时还加入适量的食醋.理由是---------关于物理. 有经验的厨师在炒菜时还加入适量的食醋.理由是--------- 实验室配制硫酸铁水溶液配制硫酸铁的水溶液时,加入少量硫酸是为什么啊?同时还加入少量铁粉,为什么?该水溶液在空气中蒸干灼烧,得到什么固体? 用铁锅炒菜可减少缺铁性贫血的发生,研究证明,如果在炒菜时加入一些食醋效果会更好,原因是什么? 如果用铁锅炒菜,可有效减少缺铁性贫血的发生,若炒菜时经常加入适量食醋,效果更好,理由是——? 炒菜时常加入淀粉浆的主要作用是什么 炒菜时淀粉的用法?