炒菜时淀粉的用法?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 01:43:56
炒菜时淀粉的用法?炒菜时淀粉的用法?炒菜时淀粉的用法?1楼的说的是哪儿的做法!我重庆的,淀粉一般是在炒肉,或者做有肉的菜的时候用的,我们哪儿叫豆粉!就是用番薯做的粉!把淀粉兑少量水,和肉一起搅拌,和匀

炒菜时淀粉的用法?
炒菜时淀粉的用法?

炒菜时淀粉的用法?
1楼的 说的是哪儿的做法!
我重庆的,淀粉一般是在 炒肉,或者做有肉的菜的时候用的,我们哪儿叫豆粉!
就是用番薯做的粉!
把淀粉兑少量水,和肉一起搅拌,和匀!然后直接仍锅里炒就行!
煮鱼的话,得用水把淀粉冲掉再下锅!因为先是用盐一起和的,要不会很咸!