氨基酸与茚三酮的显色原理如题..氨基酸残基是否也能与其显色?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/23 21:02:59
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氨基酸与茚三酮的显色原理
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氨基酸与茚三酮水合物在弱酸条件下共加热时,氨基酸被氧化脱氨、脱羧,而茚三酮水合物被还原,其还原物可与氨基酸加热分解产生的氨结合,再与另一分子茚三酮缩合成为蓝紫色化合物,称为罗曼紫(Ruhemann's purple).
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氨基酸与茚三酮的显色原理?///
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茚三酮使氨基酸显色原理
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