谁来教我做饺子皮,要用什么面粉做出来的饺皮好一点呢?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/17 17:25:19
谁来教我做饺子皮,要用什么面粉做出来的饺皮好一点呢?谁来教我做饺子皮,要用什么面粉做出来的饺皮好一点呢?谁来教我做饺子皮,要用什么面粉做出来的饺皮好一点呢?饺子面要和的软些,和好后多醒一会,使面滋润.

谁来教我做饺子皮,要用什么面粉做出来的饺皮好一点呢?
谁来教我做饺子皮,要用什么面粉做出来的饺皮好一点呢?

谁来教我做饺子皮,要用什么面粉做出来的饺皮好一点呢?
饺子面要和的软些,和好后多醒一会,使面滋润.
揪"结儿",就是把一块面,在案板上搓成"园棍儿"状,直径2-2.5cm.用刀切成2cm长的段,把两截面沾一点干面,用手掌按扁,用左手捏住园面饼的边,对边放在案板上,正对自己(拿面的手有点勾着),用擀面杖擀,擀下转一下,直到把面团擀成薄皮---饺子皮就成功了.标准的饺子皮是四周薄,中间略厚,直径10cm左右.慢慢练,熟能生巧.家庭快手15个/分钟.饭馆饺子工40-50个/分钟,高手100个/分.