什么是粳米?是常说的糯米么?还是平时煮饭用的大米?

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/12/25 22:57:19

什么是粳米?是常说的糯米么?还是平时煮饭用的大米?什么是粳米?是常说的糯米么?还是平时煮饭用的大米?什么是粳米?是常说的糯米么?还是平时煮饭用的大米?糯米糯稻的种仁.含有多量糊精,性粘柔软,所以取名糯

什么是粳米?是常说的糯米么?还是平时煮饭用的大米?
什么是粳米?是常说的糯米么?还是平时煮饭用的大米?

什么是粳米?是常说的糯米么?还是平时煮饭用的大米?
糯米
糯稻的种仁.含有多量糊精,性粘柔软,所以取名糯米.糯米,自古就是重要的滋补食物.与粳米相比,其性偏于温.李时珍在《本草纲目》里把它的功效归纳为四种：一是温脾胃,二是止腹泻,三是缩小便,四是收自汗,《本草经疏论》还分析说：糯米是补脾胃、益肺气的谷物.脾胃受到补养,就能发挥温化谷物、吸收水液的功能,大便也就不会稀清,温能养气,正气旺盛,身体也就温暖.所以脾肺虚寒的人最宜食用糯米.
粳米
粳（jing）米又名大米,有早、中、晚之分,北梗凉,南粳温；赤粳热,白粳凉；新粳热,陈粳凉.煮粥最养人,老幼皆宜.黑米,晶莹柔润,产于陕西省城固县.黑米是我国稻米中的珍品.据科学家测定,黑米含有16种氨基酸及铁、钼、锌等微量元素和维生素B1、B12等营养物质,蛋白质含量比普通大米高出50%.《本草纲目》记载：黑米有滋阴补肾,健脾暖肝、明目活血功效.无论煮粥还是煲汤,均是一种滋补佳品.
粳米就是平常吃的大米.但并不是所有的大米都是粳米.
大米分为粳米、籼米、糯米.其中,糯米是粘性很大的米,俗称粘米.
粳米、籼米是通常我们做饭时用的米,籼米的米粒相对粳米来说细长些.但籼米好象只有南方城市有,北方人只吃粳米.
北方超市就很少会见到籼米.但有时会见到长相类似于籼米的糯米.
籼米与粳米比起来,又细又长,完全不一样.
粳米的价格会比籼米高一点,因为粳米味道好、口感好,同时产量也比籼米低

什么是粳米?是常说的糯米么?还是平时煮饭用的大米? 粳米是糯米吗? 粳米是江米吗?还是糯米是江米?粳米到底是什么米请问：吃饭的米是碱性还是酸性?比如糯米、粳米?另外,糯米为何不能像一般的粳米一样放开水电饭煲里煮着吃呢? 请问做寿司的米要糯米好是粳米或籼米糯米,粳米,籼米这三种要电饭锅里煮好还是笼里蒸好.既吃好看好吃又不粘?本人想做寿司用的.有劳了. 糯米、江米、粳米的区别? 什么是粳米? 粳米是什么米啊?和糯米一样的性质吗?因为是看到粳米也可以煮粥喝, 可以做成米粉的是“籼米”“粳米”“糯米”中的那一种米呢? 糯米和粳米有什么区别粳米与糯米有什么不同? 粳米,大米,糯米性质有何区别怎样区分糯米、粳米和杂交米如何识别籼米、粳米和糯米? 粳米,大米,糯米性质有何区别什么是粳米,如果区别粳米?如果糯米是碱性还是酸性糯米是酸性还是碱性