前辈们好!请问做拉面时只有面粉/水/蓬灰/盐可以吗?请问做拉面时只有面粉/水/蓬灰/盐可以吗?蓬灰和碱的作用一样,那拉面剂是怎么回事儿,不要行不行?那是不是得要拉面剂才行!蓬灰也有拉面

前辈们好!请问做拉面时只有面粉/水/蓬灰/盐可以吗?请问做拉面时只有面粉/水/蓬灰/盐可以吗?蓬灰和碱的作用一样,那拉面剂是怎么回事儿,不要行不行?那是不是得要拉面剂才行!蓬灰也有拉面 请问：拉面 怎么做? 都用料?听说要用 蓬灰.（蓬灰是什么）? 做拉面 面粉 水 盐 拉面剂 的比例是多少?做拉面 面粉 水 盐 拉面剂 的比例是多少 请问做拉面和面时面、水、色拉油、盐、碱、蓬灰的比例多少?请问和面时面、水、色拉油、盐、碱、蓬灰的比例是多少?还要加酵母吗? 拉面蓬灰怎么用 兰州拉面中的蓬灰添加剂是什么东东?听说拉面只所以有劲道容易成形,除了面的质量好外,还要加入一种叫“蓬灰”的添加剂,请问该添加剂是什么材料,对身体有害吗? 请问兰州拉面里面的“蓬灰”是什么?蓬灰的化学成份究竟是什么? 拉面吃的也有咬劲,放了盐和蓬灰.怎么煮一下就断?是面粉不行还是面没揉好 拉面吃的也有咬劲,放了盐和蓬灰.怎么煮一下就断?是面粉不行还是面没揉好 蓬灰在拉面里起么作用 在做拉面的时候,蓬灰到底放多少啊. 和面时面粉、水、盐、碱、蓬灰等料的比例是多少? 兰州拉面 蓬灰的用法蓬灰的用法和用量 做拉面的蓬草灰化学成分 做拉面的蓬草灰是什么化学成分 和面时面粉、水、盐、碱、蓬灰等料的比例是多少?千万不要复制!哥哥姐姐, 拉面一般用什么面粉?为什么我拉面一拉就断 拉面是不是面要或的软点啊 会拉面的朋友给我详细说下因该怎么弄才能把面拉的又细又好拉 拉面用什么面粉在重庆地区有什么面粉才是最好的,做出来的面才是最筋斗.