准确测量蛋白质含量的方法?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/06 02:32:54
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准确测量蛋白质含量的方法?
准确测量蛋白质含量的方法?

准确测量蛋白质含量的方法?
凯氏定氮法 是最常用的方法,但是针对大规模的样品,比如工厂生产奶制品;这种方法也比较准确.
如果是很少的样品的话(比如科研中使用),可以使用BSA法,或者是BCA法,还有Bradford法,这些方法都可以估计蛋白的浓度.