煮汤圆是等水开了煮还是凉水下锅

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/19 22:12:33
煮汤圆是等水开了煮还是凉水下锅煮汤圆是等水开了煮还是凉水下锅煮汤圆是等水开了煮还是凉水下锅开水下!待水烧开后,把汤圆慢慢放入锅内,同时应随即用勺将其轻轻推开,朝同一方向略作搅动,使其旋转几圈,不粘锅.

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煮汤圆是等水开了煮还是凉水下锅
开水下!待水烧开后,把汤圆慢慢放入锅内,同时应随即用勺将其轻轻推开,朝同一方向略作搅动,使其旋转几圈,不粘锅.
旺火煮上片刻,待汤圆浮起后,迅速改用小火慢煮.每烧开一次锅应同时点入适量的冷水.开锅两三次后,再煮上一会儿,便可出锅食用.
注意:如果凉水下锅会很快把汤圆煮烂的!