酿葡萄酒时,发酵菌是厌氧还是需要氧气

酿葡萄酒时,发酵菌是厌氧还是需要氧气 葡萄酒发酵为啥需要氧气 自酿葡萄酒时发酵罐需要密封吗? 自酿葡萄酒时发酵罐需要密封吗? 酿葡萄酒是常温发酵还是在阳光下发酵 自制葡萄酒时,苹果酸—乳酸发酵时需要满瓶密封,隔绝氧气吗?不是会产生CO2吗?密封不就炸了? 葡萄酒发酵需要放在阳光下还是阴凉处?如题 酿葡萄酒在酒发酵过程中需要打开盖子搅拌吗?卫生需要注意吗? 自酿葡萄酒二次发酵需要装满瓶吗?近期酿了点葡萄酒,第一次酿,有很多不是很懂,第二次发酵的时候需要装满瓶吗?二次发酵需要多长时间才能装瓶储存了? 自酿葡萄酒二次发酵时间是多少 酵母菌发酵葡萄酒时,为什会变酸? 酵母菌是寄生还是腐生?属分解者么? 陈皮发酵需要氧气吗? 葡萄酒发酵过程温度高好还是低好 葡萄酒二次发酵是有氧的还是封闭的? 葡萄酒温度高还是温度低发酵好. 葡萄酒温度高还是温度低发酵好. 酵母菌到底是厌氧还是需要氧气啊?既然酒酿发酵时要隔离氧气,为什么还要在里头挖个孔给它氧气呢? 当酒精含量达到12~16%时,发酵就停止了发酵停止了,是否葡萄酒就酿好了呢?