将外壳完好的蛋放入浓盐水中腌制几天,就可以制成一只咸蛋,放入水中煮几分钟就可以吃你的感觉是这是因为
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/16 20:25:47
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将外壳完好的蛋放入浓盐水中腌制几天,就可以制成一只咸蛋,放入水中煮几分钟就可以吃你的感觉是这是因为
将外壳完好的蛋放入浓盐水中腌制几天,就可以制成一只咸蛋,放入水中煮几分钟就可以吃
你的感觉是
这是因为
将外壳完好的蛋放入浓盐水中腌制几天,就可以制成一只咸蛋,放入水中煮几分钟就可以吃你的感觉是这是因为
你先说的是什么,问为什么?
蛋壳的主要成分是碳酸钙 有小空隙 盐水就进去啦
我觉得蛋壳可以看做一层半透膜 然后高浓度到低浓度 自由扩散
蛋壳的主要成分是碳酸钙，蛋壳是固体分子间隙相对较大，浓盐水是液体，分子间隙较小。分子小的通过交换进入分子大的，然后发生了分子交换（类似于生物里面的高浓度和低浓度）盐水通过分子交换进入蛋壳内部，与鸡蛋内的蛋白质发生作用，就能形成咸蛋。 （这里没有问题引起的物质形态的变化）
放入水中后，随着温度上升，水分子与蛋壳内部的交换达到平衡，温度升高后鸡蛋内的蛋白质就发生变化了，然后就形成了可以吃的鸡蛋...
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蛋壳的主要成分是碳酸钙，蛋壳是固体分子间隙相对较大，浓盐水是液体，分子间隙较小。分子小的通过交换进入分子大的，然后发生了分子交换（类似于生物里面的高浓度和低浓度）盐水通过分子交换进入蛋壳内部，与鸡蛋内的蛋白质发生作用，就能形成咸蛋。 （这里没有问题引起的物质形态的变化）
放入水中后，随着温度上升，水分子与蛋壳内部的交换达到平衡，温度升高后鸡蛋内的蛋白质就发生变化了，然后就形成了可以吃的鸡蛋
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物理问题 不要考虑生物半透膜
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