16、测得某一蛋白质样品的氮含量为0.4克,此样品约含蛋白质 克A、2 B、2.5 C、3 D、6.2517、蛋白质的一级结构及高级结构决定于 A、分子是的氢键 B、分子是盐键C、氨基酸组成和顺序 D、分子内

来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/12/23 14:48:46
16、测得某一蛋白质样品的氮含量为0.4克,此样品约含蛋白质克A、2B、2.5C、3D、6.2517、蛋白质的一级结构及高级结构决定于A、分子是的氢键B、分子是盐键C、氨基酸组成和顺序D、分子内16、

16、测得某一蛋白质样品的氮含量为0.4克,此样品约含蛋白质 克A、2 B、2.5 C、3 D、6.2517、蛋白质的一级结构及高级结构决定于 A、分子是的氢键 B、分子是盐键C、氨基酸组成和顺序 D、分子内
16、测得某一蛋白质样品的氮含量为0.4克,此样品约含蛋白质 克
A、2 B、2.5 C、3 D、6.25
17、蛋白质的一级结构及高级结构决定于
A、分子是的氢键 B、分子是盐键
C、氨基酸组成和顺序 D、分子内部疏水键
18、蛋白质处于等电点时,可使蛋白质分子的
A、稳定性增加 B、表面净电荷不变
C、表面净电荷增加 D、溶解度减小
19、蛋白质的二级结构是指
A、亚基的立体排布 B、多肽链主链原子局部的空间构象
C、多肽链的侧链构象 D、蛋白质分子或亚基所有原子的构象
20、维系蛋白质三级结构稳定的量重要的键或作用力是
A、二硫键 B、盐键 C、氢键 D、疏水作用
二、填空题
1、组成蛋白质的基本单位是 .
2、写出氨基酸的结构通式 .
3、蛋白质胶体溶液稳定的因素是其分子表面的水化膜及 .
4、维持蛋白质分子三级和四级结构的量主要作用力是 .
5、规则的蛋白质二级结构形式有 、 、 三种.
6、蛋白质变性的标志是 .
7、核酸的基本结构单位是 .
三、名词解释
1、别构效应
2、分子杂交
3、蛋白质等电点
4、盐析
5、增色效应
四、问答题
1、什么是蛋白质变性,简述蛋白质变性的机制,引起蛋白质变性的因素有哪些.
2、试述核酸双螺旋结构模型的基本特征.
3、简述DNA和RNA在化学组成、细胞分布及作用的异同.
4、试述蛋白质结构层次的划分及维系各级结构的主要作用力.
8、NADH呼吸链的组成包括
A、辅酶I B、辅酶Q C、辅酶II D、细胞色素
9、氰化物抑制剂是
A、磷酸化抑制剂 B、抑制电子从Cytaa3到O2的传递 C、解偶联剂 D、抑制CoQ到CytC的电子传递
10、氧化磷酸化发生的部位是?
A、胞液 B、线粒体 C、胞液和线粒体 D、微粒体
11、ATP分子中高能磷酸键能储存于
A、肌酸磷酸 B、GTP C、UTP D、CTP
12、肝细胞液内NADH通过何种机制转入线粒体内氧化?
A、a-磷酸甘油穿梭 B、苹果酸穿梭 C、柠檬酸-丙酮酸循环 D、草酰己酸-丙酮酸穿梭
二、填空题
1、由 和 按一定顺序组成的整个体系位于线粒体内膜,通常称为呼吸链.
2、生物氧化白勺主要产物是 、 、 .
3、线粒体外NADH经穿梭到达线粒体内,借助于穿梭系统有 和 .
4底物脱下一对H,经NADH呼吸键氧化产生 分子ATP:经琥珀酸呼吸产生 分子ATP.
5、线粒体内两条重要的呼吸链为 和 ,两条呼吸链的汇合是 .

16、测得某一蛋白质样品的氮含量为0.4克,此样品约含蛋白质 克A、2 B、2.5 C、3 D、6.2517、蛋白质的一级结构及高级结构决定于 A、分子是的氢键 B、分子是盐键C、氨基酸组成和顺序 D、分子内
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测得某一蛋白质样品的氮分子含量为0.6克,这个样品的含蛋白质多少? 实验测得一蛋白质样品的含氮量为12.89%,该样品的蛋白质含量为 16、测得某一蛋白质样品的氮含量为0.4克,此样品约含蛋白质 克A、2 B、2.5 C、3 D、6.2517、蛋白质的一级结构及高级结构决定于 A、分子是的氢键 B、分子是盐键C、氨基酸组成和顺序 D、分子内 测得某一蛋白质样品的氮含量为0.06g,此样品约含蛋白质多少A 16.0g B 3.75g C 6.40g D 9.60g E 6.25g 大多数蛋白质中氮的含量较恒定,平均为多少?如测得1克样品中含氮量为10mg,则蛋白质含量为是多少g? 某碳铵样品测得氮的含量为16%,试求该同样品中NH4HCO3的纯度 某碳铵样品(主要成分NH4HCO3）测得氮的含量为16%,试求该样品的纯度. 某一蛋白样品中氮的含量为0.9克 此样品中含蛋白多少克? 某一溶液中的蛋白质的百分含量为6.4%,此溶液的蛋白质的氮的百分浓度为多少? 为什么蛋白质氮含量为16% 测定100克生物样品中氮含量是2克,该样品蛋白质含量大约为?（求详解,文字,或公式解答） 测蛋白质的含量 凯氏定氮法测蛋白质1.为什么凯氏定氮法测出的食品中蛋白质含量为粗蛋白质的含量?2.试述食品中蛋白质测定样品消化的原理及加入各试剂的作用? 公式：样品中的蛋白质含量（μg/g鲜重）={[查得的蛋白质含量（μg）] ×稀释倍数}/[样品鲜重（g）]公式中样品鲜重是通过仪器测定的吗（考马斯亮蓝法测定牛奶蛋白质含量） 蛋白质不纯能做电泳实验吗?所用的蛋白样品蛋白含量为70%左右,如果用这个样品做蛋白电泳实验测分子量的话,效果会怎么样? 标准蛋白质浓度梯度和样品蛋白质含量的测定为什么要同步进行 测得某食物中含氮量为8g,则该食物中蛋白质含量为多少? 测得某食物中含氮量为8g,则该食物中蛋白质含量为多少?