什么是儿茶素? 它有什么作用?儿茶素是如何发挥减肥作用的?最近看立顿刚推出的立雅茶,突然听说到儿茶素这个东东.

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/16 02:15:27

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儿茶素是类黄酮多酚的一种.儿茶素的膳食来源主要包括茶、苹果、葡萄、红酒和可可.绿茶中含有高浓度的儿茶素,它是茶叶苦和涩的原因.和所有的类黄酮一样,儿茶素有很强的抗氧化作用,可以保护机体免受自由基的损害.绿茶中的总儿茶素主要包括6种常见形态：儿茶素Catehcin,GC,表儿茶素EC,表儿茶素没食子酸ECG,表没食子儿茶素EGC 和表没食子儿茶素没食子酸酯EGCG,其中EGCG 的含量最丰富,活性也最高.
目前很多临床研究支持：儿茶素是通过增强脂肪的氧化和能量消耗从而达到抑制肥胖的作用,儿茶素尤其是可以减少内脏脂肪,有助于防止腹部肥胖.

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