含锌的物质有那些?

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2024/11/25 19:12:23

含锌的物质有那些?含锌的物质有那些?含锌的物质有那些?锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多.瘦肉

含锌的物质有那些?
含锌的物质有那些?

含锌的物质有那些?
锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多.瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等.其中以牡蛎含锌最为高.据化验,动物性食品含锌量普遍较多,每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克,并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收.植物性食品中锌较少.每一百克植物性食品中大约含锌1毫克.各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等.锌是微量元素的一种,在人体内的含量以及每天所需摄入量都很少,但对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成却能起到举足轻重的作用,故有“生命的火花”与“婚姻和谐素”之称.人体正常含锌量为2-3克.绝大部分组织中都有极微量的锌分布,其中肝脏、肌肉和骨骼中含量较高.锌是体内数十种酶的主要成分.锌还与大脑发育和智力有关.美国一个大学发现,聪明、学习好的青少年,体内含锌量均比愚钝者高.锌还有促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用,对维持上皮和粘膜组织正常、防御细菌、病毒侵入、促进伤口愈合、减少痤疮等皮肤病变,及校正味觉失灵等均有妙用.

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