麦芽糊精 DE=28% 中的DE是什么意思?

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2025/01/04 00:10:01
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DE值是还原糖(以葡萄糖计)占糖浆干物质的百分比.
国家标准中,DE值越高,葡萄糖浆的级别越高