肉制品中为什么放亚硝酸钠?
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/11/26 10:10:45
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肉制品中为什么放亚硝酸钠?
肉制品中为什么放亚硝酸钠?
肉制品中为什么放亚硝酸钠?
可以保持肉质颜色鲜美(因为会显红色)而且亚硝酸钠是一种防腐剂,可以延长保质期.少量假如是允许的,但是如果过量或长期食用,会对人体健康造成伤害.
肉制品中为什么放亚硝酸钠?
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为什么清楚的知道亚硝酸盐有毒,是致癌物质,还允许亚硝酸钠做食品添加剂?广泛用于火腿肠等肉制品中?
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