干制贮存食品的原理是杀死食品中的微生物 这是对的吗?】

来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/24 08:08:04
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不对
干制食品是降低食品中的自由水含量
使细胞代谢减慢 从而达到保存食物的目的