什么是必需脂肪酸?包括哪几种,生理功能.
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2024/12/25 01:19:32
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什么是必需脂肪酸?包括哪几种,生理功能.
必需脂肪酸是指机体生命活动必不可少,但机体自身又不能合成,必需由食物供给的多不饱和脂肪酸(PUFA).必需脂肪酸主要包括两种,一种是ω-3系列的α-亚麻酸(18:3),一种是ω-6系列的亚油酸(18:2).
功能
1.是磷脂的重要组成部分
2.是合成前列腺素(PG)、血栓素(TXA)及白三烯(LT)等类二十烷酸的前体物质
3.与胆固醇的代谢有关
4.维持正常视觉功能
摄入过多的危害
必需脂肪酸属于多不饱和脂肪酸,过多的摄入可使体内的氧化物、过氧化物等增加,同样对机体可产生多种慢性危害.此外,n-3多不饱和脂肪酸抑制免疫功能的作用.