糖原和糖元是一回事吗/
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/25 04:39:14
糖原和糖元是一回事吗/
糖原和糖元是一回事吗/
糖原和糖元是一回事吗/
糖原（glycogen）由许多葡萄糖缩合成的支链多糖.是动物体内糖的贮存形式,摄入的糖类大部分转变成甘油三酯贮存在脂肪组织中,只有小部分以糖原形式贮存.有“动物淀粉”之称.很易降解为葡萄糖,为各项生理活动提供能量.其意义在于当机体需要葡萄糖时它可以迅速被动用以供急需.
主要部位：肝脏,肌肉是贮存糖原的主要组织器官,肌糖原主要供肌肉收缩时能量的需要,肝糖原则是血糖的重要来源.
糖原（glycogen）(C6H10O5)n
又称肝糖,动物淀粉.动物和细菌细胞内贮存的多糖,完全由葡萄糖组成.在动物体内以肝脏和骨骼肌中储量最丰富,与淀粉在植物中的作用相当.糖原在体内酶促作用下的合成和分解可维持血糖正常水平,细菌中糖原用于供能和供碳.干燥状态下为白色无定形粉末,无臭,有甜味.与碘显棕红色,在430～490nm下呈现最大光吸收.部分溶于水而成胶体溶液,不溶于乙醇.结构与支链淀粉相似,主要是α-D-葡萄糖,按α(1→4)糖苷键缩合失水而成,另有一部分支链通过α(1→6)糖苷键连接.用细算后淀粉酶水解时生成麦芽糖和葡萄糖.可用30%氢氧化钠处理动物肝脏,再加乙醇沉淀制备.
糖元是由许多葡萄糖组成的多糖,它是机体细胞储存糖的主要形式.人体各组织都利用葡萄糖合成糖元,其中肝脏和肌肉储存的糖元较多,分别称为肝糖元和肌糖元(正常人储存肝糖元约100g,肌糖元约200g～400g).糖元不仅储存能量,还可分解成葡萄糖调节血糖浓度.
由于人的进食时间是间断的,食后血糖升高,必须贮存一定量糖以备不进食时的生理需要.糖元是糖的贮存形式,进食后过多的糖可在肝脏和肌肉等组织中合成糖元贮存起来,以免血糖浓度过高.肝糖元不仅可以从葡萄糖、果糖和半乳糖生成,还可以从甘油、乳酸和某些氨基酸等非糖物质合成.肝糖元可调节血糖浓度,当血糖高时,可在肝脏合成肝糖元；血糖低时,肝糖元则分解成葡萄糖以补充血糖,因此肝糖元对维持血糖的相对恒定十分重要.但肌糖元只能由葡萄糖生成,而不能直接分解为血糖.当肌肉活动剧烈时,肌糖元分解产生大量乳酸,除一部分可氧化供能外,大部分随血液循环到肝脏,通过糖异生转变成肝糖元或血糖.血糖经血循环送到肌肉等组织氧化或合成肌糖元贮存.这种肌糖元→血乳酸→肝糖元→血糖→肌糖元的循环过程,又称乳酸循环.
楼上说得那么复杂,根本是同一样东西,只是旧教材用的是元,现在改成原而已