食物中蛋白质互补作用的三个原则是什么
来源:学生作业帮助网 编辑:六六作业网 时间:2025/01/23 04:58:21
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食物中蛋白质互补作用的三个原则是什么
为充分发挥食物蛋白质互补作用,在调配膳食时,应遵循三个原则: 一、食物的生物学种属愈远愈好,如动物性和植物性食物之间的混合比单纯植物性食物之间混合要好; 二、搭配种类愈多愈好; 三、食用时间愈近愈好,同时食用最好,因为单个氨基酸在血液中的停留时间约4小时,然后到达组织器官,再合成组织器官的蛋白质,而合成组织器官蛋白质的氨基酸必须同时到达才能发挥互补作用,合成组织器官蛋白质.
第一个原则:食物越杂越好,第二个原则:食物基因关系越远越好,第三个原则:少吃多餐,进食间隙越短越好 这个是我们营养师培训时教的
两种或两种以上食物蛋白质混合食用,其中所含有的必需氨基酸取长补短,相互补充,达到较好的比例,从而提高蛋白质利用率的作用,称为蛋白质互补作用。 不同
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食物蛋白质互补作用的名词解释
蛋白质的互补作用
蛋白质互补的原则及其原理
简述蛋白质互补作用的原理和调配膳食时应遵循的原则?
举例说明蛋白质的互补作用
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什么是蛋白质的互补作用?3Q
蛋白质互补作用?
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