举例说明蛋白质的互补作用

来源：学生作业帮助网编辑：六六作业网时间：2025/01/23 02:22:55

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举例说明蛋白质的互补作用
举例说明蛋白质的互补作用

举例说明蛋白质的互补作用
在自然界,无论是动物蛋白质还是植物蛋白质,必需氨基酸之间的比例都没有一种是完全符合人体需要的,因此,单纯增加某一种蛋白质的数量,不可能提高蛋白质的生理价值.只有当几种食物同时混合使用时,其中某种蛋白质所含的必需氨基酸才能相互配合、取长补短,提高蛋白质的生理价值.
例如：玉米蛋白质的必需氨基酸组成不平衡,色氨酸含量低、赖氨酸含量也低,只有蛋氨酸含量稍高,作为人体所需蛋白质的唯一来源时,其生理价值仅为60；大豆中的赖氨酸含量较高而蛋氨酸含量较低,若将两者混合使用,其中的必需氨基酸可以相互补偿,提高其生理价值.如用40%的玉米与20%的大豆、40%的小麦混合,则生理价值可提高到73

举例说明蛋白质的互补作用举例说明蛋白质的互补作用蛋白质的互补作用食物蛋白质互补作用的名词解释什么是蛋白质的互补作用?3Q 蛋白质互补作用? 什么是蛋白质的互补作用?蛋白质互补有现实何意义? 人的哪些日常活动属于蛋白质的互补作用? 食物中蛋白质互补作用的三个原则是什么 1、何谓蛋白质变性?举例说明蛋白质变性作用的应用. 细胞膜上的蛋白质起什么作用啊?并举例说明! 简述蛋白质互补作用的原理和调配膳食时应遵循的原则? 蛋白质的互补作用与限制性氨基酸之间有什么关系? 蛋白质互补的原则及其原理联系日常生活试论,利用蛋白质互补作用,进行科学膳食营养搭配来提高蛋白质的营养价值,写一片小论文,字数蛋白质是生命活动的承担者,请举例说明蛋白质在生物体新陈代谢方面的作用：（写出3中不同类型的蛋白质,并说明所起作用）举例说明文字的作用举例说明定滑轮的作用