煮肉时盖上锅盖好还是不盖锅盖好?

煮肉时盖上锅盖好还是不盖锅盖好? 炒菜是盖锅盖好还是不盖锅盖好? 煮肉时是盖锅盖好还是不盖锅盖好? 炖肉汤开锅盖好还是盖锅盖好 熬粥时要打开锅盖还是盖上锅盖? 高压锅锅盖松好还是紧好 为什么汤沸腾以后盖上锅盖不肥沸腾了 化学 为什么炒完菜 立即用锅盖盖好铁锅 会生锈 或是不能防止生锈? 美的电压力锅不盖锅盖可以烧开水吗就是说比如我把水烧开后,打开锅盖,放入面条或肉丸子之类的东西(不盖锅盖),它会不会继续加热把食物煮好?还有一个问题就是那个瓷晶内胆煮的饭为什么 盖着锅盖水蒸发快,还是敞着锅盖水蒸发快? 常温下,锅的东西如何保鲜?是盖上盖密封好，还是不盖敞开的好？ 开着锅盖煮粥,水会蒸发得快吗?煮粥,水放多了.用小火,开着锅盖煮,还是盖上锅盖煮呢?用煤气灶煮的. 煮饺子时,盖锅盖是煮皮还是煮馅? 煮饭时为什么盖锅盖? 在同时烧两锅同样多的水,一个不盖锅盖,一个盖锅盖,请问那锅水先烧干. 如遇油锅着火,可直接盖上锅盖对吗? 为什么盖上锅盖 水容易沸腾 煮鸡蛋盖上锅盖为什么会裂开?