四川的香肠腊肉怎么做法最好吃呀?
来源：学生作业帮助网 编辑：六六作业网 时间：2024/11/23 05:21:34
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四川的香肠腊肉怎么做法最好吃呀?
四川的香肠腊肉怎么做法最好吃呀?
四川的香肠腊肉怎么做法最好吃呀?
四川麻辣香肠
猪肉：五公斤、洗净切成大拇指大小、备用.
猪小肠（就是粉肠）：反一面用盐洗净、最后用少许醋洗一遍（除腥）在反过来备用.
作料：辣椒面、花椒面自己喜好（多少）、盐多放点（防止香肠坏掉）白酒四两、白糖少许、味精少许.
材料：棉绳、铁丝圈（肠口大小）针.
制做：把作料全部放到肉上面,戴上手套,使劲的拌均匀,腌十五分钟,再用手搅拌一下就可以装灌了、把肠子的一头用棉绳扎好,把铁丝圈放在另一头,装灌完成用针在肠子上面扎（放气）,最后把装灌好的香肠用绳子扎成自己喜欢的长短,在挂起来,放在有风的地方吹五六天就可以吃了,呵呵好香.